Pastís d'albarginia

Es una manera difernt de menjar verdura que es pot menjar acompanyat d'una amanida d'un tros de carn o de peix. Es una forma difernt de menjar escalivada la primera vegada que el vaig fer els hi va agradar molt.
Ingredients:
2u Albarginia
1u pebrot
1u carabassó
2u pastanagues
1u ceba
200g xampinyons
50g formatge ratllat

Preparació:

1. Tallar les verdures a llesques i rentar-las.
2. Posa el forn a calenta
3. Desprès tallar el xampinyons a làmines i passa per la paella.
4. Agafa un motlle llarg i posa a baix oli d'oliva.
5. I desprès fer una capa d'albarginia, una de pebrot y axis consecutivament.
6. I Posa en el forn a 180º durant 1h 30.
7. Quant casi esta Posa formatge ratllat a sobre i deixa una estona

Amanida d'arrós

Es una manera difernt de fer una amanida axis es més creatiu i la fruita es pot possar el voltant enganxada en l'arròs

Ingredients

4 tasses petites arrós

1u alvocat

1u mango

1u tomàquet de pera

1u pastanaga

30g panses

50g nous

1 tall formatge fresc

1 tall membrillo

2 talls salmó fumat

1u enciam

Preparació.

1. Posa una olla el foc per l'arrós i quant bulli tirar l'arrós.
2. desprès anar Tallant el ingredients a talls petits.
3. Treure l'arrós del foc i escorre i agafa un motlle quadrat o rodo.
4. posa una base arrós,i una bases de ingredients, un altre arrós,i axis fe tres capes i el damunt Posa la pastanaga ratllada i el voltant l'enciam.

bunyols de bacallà

El bacallà es un peix blau que es molt sa per la salut i d'aquesta manera té un gust molt especial. I la gent que no els hi agrada gaire el bacallà és ideal .

Ingredients

300g de bacallà esqueixat i dessalat

3u patates

1 ou

6 grans d'all

julivert

6 cullerades de farina

1 llevadura royal

Preparació:

1. 
   
   Posar una olla a bullir per les patates. Desprès rentar el bacallà

1. Pelar els alls i triturar l'all i el julivert i desprès a part triturar el bacallà.
2. Desprès xafar les patates, i barreja en un vol el bacallà, l'all i julivert i les patates.
3. Batre un ou i incorpora en la massa anterior, desprès anar posant la farina i tirar el royal.
4. mirar que quedi una massa homogènia i ja esta.
5. Posa una paella el foc en oli, quan estigui calent incorpora la massa en una cullerada fen cercles.